Thiết bị đồ dùng khách sạn nhà hàng cao cấp

Công việc cụ thể của kế toán khách sạn là gì?

Trở thành kế toán khách sạn, nhà hàng đang là xu hướng được nhiều người lựa chọn. Thế đã bao giờ bạn thắc mắc, muốn biết công việc cụ thể ở vị trí này là như thế nào chưa? Nếu đã từng mà vẫn chưa tìm được câu trả lời thì hãy đọc bài viết dưới đây của chúng tôi để hiểu rõ hơn nhé!

Đặc điểm của kế toán khách sạn

Nói một cách đơn giản và dễ hiểu nhất thì kế toán là người thực hiện các công việc như thu thập, xử lý, kiểm tra, phân tích và cung cấp thông tin kinh tế, tài chính dưới hình thức giá trị, hiện vật và thời gian lao động. Ngành kế toán có những đặc điểm nổi bật dưới đây:

Luôn luôn phải có thói quen ghi đầy đủ sổ sách bởi đó sẽ là những chứng từ gốc hợp lệ, đảm bảo thông tin chính xác và có cơ sở pháp lý, biết sử dụng cả 3 loại thước đo là: giá trị, hiện vật và thời gian. Bên cạnh đó, thông tin số liệu được trình bày bằng hệ thống biểu mẫu báo cáo theo quy định của nhà nước hay theo những báo cáo do giám đốc doanh nghiệp quy định. 

Để trở thành một kế toán khách sạn bạn cần đáp ứng được nhiều yêu cầu
Để trở thành một kế toán khách sạn bạn cần đáp ứng được nhiều yêu cầu

Một kế toán tổng hợp chuyên nghiệp trong nhà hàng, khách sạn đòi hỏi phải bạn cần phải biết đơn vị của mình chuyên cung cấp những món ăn, dịch vụ gì. Để từ đó xây dựng được định mức nguyên vật liệu cho các món ăn, dịch vụ, xác định được giá thành cụ thể. 

Nhiệm vụ của kế toán khách sạn 

Nghề kế toán có những nhiệm vụ cụ thể như sau: 

Kế toán khách sạn: Theo dõi hàng hóa xuất nhập 

  • Nhận các chứng từ nhập/xuất từ bộ phận kho, mua hàng.
  • Nhập các chứng từ vào phần mềm hàng ngày.
  • Nhắc nhở các bộ phận liên quan chuyển giao chứng từ đúng hạn.
  • Xem xét tính hợp lý, hợp lệ của các chứng từ xuất nhập theo quy định của công ty.
  • Lưu trữ các chứng từ xuất/nhập.
  • Báo cáo kịp thời giám đốc các trường hợp xuất nhập không đúng theo nguyên tắc kế toán.
  • Việc quan trọng nhất của kế toán nhà hàng là đầu vào đa phần mua của hộ kinh doanh cá thể hoặc nông dân, chính vì thế phải lập bảng kê mua hàng không có hóa đơn.
  • Mỗi 1 hóa đơn phải kèm theo một tờ phiếu thanh toán bàn ăn đó. dựa vào định mức các món ăn để kế toán lên được tổng hợp thực phẩm mà mình cần dựa vào đó để cân đối thực phẩm đầu vào.
  • Tính giá thành cho từng món ăn,lên giá vốn cho từng hóa đơn.

Kế toán khách sạn: Kiểm soát giá cả hàng mua vào

  • Nhận các báo giá của nhà cung cấp.
  • Theo dõi việc tăng giảm giá của các nhà cung cấp.
  • Định kỳ hàng tháng kiểm tra giá cả trên thị trường và so sánh với giá của nhà cung cấp
  • Kiểm tra tính chính xác về giá, nhà cung cấp với hàng hóa mua ngoài.

Kế toán khách sạn: Quản lý định mức tồn kho, đặt hàng

  • Xem xét số lượng xuất hàng hàng ngày so với định mức tồn kho quy định
  • Xem xét số lượng đặt hàng yêu cầu so với số lượng đặt hàng max đã quy định.
  • Báo cáo và có hướng xử lý với giám đốc về các trường hợp không thực hiện đúng định mức tồn kho và số lượng đặt hàng.

Kế toán khách sạn: Phối hợp với kế toán để thanh toán cho nhà cung cấp

  • Hỗ trợ kế toán thanh toán trong việc xem xét các số liệu nhập hàng để thanh toán cho nhà cung cấp.

Quản lý tài sản cố định, công cụ dụng cụ

  • Theo dõi số lượng tài sản, công cụ mua về và nhập vào phần mềm.
  • Hỗ trợ kế toán thanh toán trong việc thanh toán cho nhà cung cấp.
Kế toán nhìn chung là những người bắt buộc phải có thói quen ghi chép, tính toán cẩn thận
Kế toán nhìn chung là những người bắt buộc phải có thói quen ghi chép, tính toán cẩn thận
  • Theo dõi số lượng tài sản tăng giảm định kỳ hàng tháng.
  • Kết hợp phòng nhân sự để đánh giá số liệu công cụ hư hỏng hàng tháng và trừ vào quỹ phí dịch vụ.
  • Tổ chức việc quản lý tài sản cố định, các máy móc, công cụ quan trọng như dán nhãn, theo dõi chi phí
  • Tổ chức kiểm kê thực tế tài sản, máy móc, công cụ hàng tháng.
  • Theo dõi hoạt động xây dựng cơ bản.

Báo cáo cuối tháng, cuối quý

  • Lên báo cáo nhập xuất tồn thực phẩm, nguyên vật liệu
  • Báo cáo tình hình lãi, lộ cho quản lý khách sạn 
  • Kê khai thuế GTGT, TNCN
  • Kê khai tạm tính thuế TNDN tạm tính quý
  • Lập báo cáo tình hình sử dụng hóa đơn
  • Cuối năm lập báo cáo tài chính.

Nếu có ý định tìm hiểu cụ thể hơn về khách sạn, bạn có thể dành thời gian để tham khảo bài viết về nhiệm vụ của từng bộ phận trong khách sạn. 

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin để hiểu rõ về công việc của những người làm công việc kế toán khách sạn, nhà hàng. Chúc các bạn thành công!