Thiết bị đồ dùng khách sạn nhà hàng cao cấp

Pub là gì? Những ưu điểm của Pub so với Bar, Club

Pub, bar, club là những địa điểm không hề mới lạ với giới trẻ. Đây cũng là một trong những mô hình outlet phổ biến trong khách sạn. Vậy Pub là gì? Những ưu điểm của Pub so với Bar, Club.

Pub là gì?

Pub là từ viết tắt của Public House – ngôi nhà công cộng. Đây là thuật ngữ dùng để chỉ một mô hình kinh doanh F&B với những mặt hàng chủ yếu là bia, rượu, các loại nước cùng đồ ăn nhẹ và hoa quả.

Pub vừa có thể là nơi tụ tập bạn bè, vừa là nơi để thưởng thức, nhâm nhi những ly rượu và cảm nhận những bản nhạc nhẹ nhàng. Điểm đặc trưng khác biệt tạo nên Pub là sự không giới hạn về độ tuổi. Khách đến Pub có thể là những người trẻ tuổi, trung tuổi và cả học sinh. Đây cũng có thể là nơi vui chơi buổi tối cuối tuần cho cả gia đình.

Pub là gì?
Pub là gì?

Lịch sử hình thành Pub

Pub có hình thức ban đầu là những quán rượu (tavern) ở La Mã vào thế kỉ 18. Khi mới ra đời, nó đơn thuần chỉ là một quán rượu. Khách hàng đến đây chỉ để uống và uống. Khi người La Mã xâm chiếm Anh, Pub tràn vào Anh và trở thành nơi bán đồ uống có cồn đầu tiên tại đất nước này.

Pub ở Anh dần được ưa chuộng và rót vào những đặc trưng riêng của người Anh. Sau khi quân La Mã rút khỏi, những Pub vẫn được giữ lại và trở thành nét văn hóa tiêu biểu của nước Anh thời kì đó. Người Anh đến Pub không đơn thuần chỉ để uống mà còn là nơi tụ tập, tổ chức những bữa tiệc với bạn bè bằng rượu, bia và một vài món đồ ăn nhẹ.

Không gian trong Pub yên tĩnh hơn so với Bar và Club
Không gian trong Pub yên tĩnh hơn so với Bar và Club

Phân biệt Pub, Bar, Club

Cả Pub, Bar và Club đều là những mô hình F&B có sản phẩm chủ yếu là những món đồ uống. Tuy nhiên, mỗi loại hình lại có những đặc trưng riêng có.

Đặc trưng của Pub là gì?

  • Pub được hiểu như một quán rượu, chuyên phục vụ các loại đồ uống từ có cồn: bia, rượu, cocktail, … đến không cồn: nước hoa quả, nước ngọt, … và cả thức ăn nhẹ.
  • Trong pub, không gian được trang trí mở với chủ yếu là các loại nội thất gỗ. Bàn ghế chiếm 70% không gian quán.
  • Pub chú trọng sự riêng tư. Nhạc trong Pub khá nhẹ nhàng, không có khu vực sàn nhảy hay DJ.
  • Pub có giới hạn về giờ mở cửa. Tuy nhiên, nó có thể mở cả sáng, trưa và chiều tối.
  • Pub không giới hạn về độ tuổi của khách hàng. Do đó, đối tượng của Pub vô cùng đa dạng. Đây là nơi tụ tập bạn bè và cũng có thể là nơi thư giãn của cả gia đình.

Bar khác gì so với Pub?

Pub rất hay bị nhầm lẫn với Bar. Tuy nhiên, 2 loại hình dịch vụ này lại có rất nhiều điểm khác nhau.

  • Bar phục vụ các loại đồ uống có cồn tại quầy. Tức khách hàng phải thanh toán trước khi uống.
  • Trong Bar ít bàn ghế hơn Pub. Bởi khách đến Bar không chỉ ngồi mà còn đứng. Khu vực sàn nhảy trong quán Bar khá rộng.
  • Đặc trưng của Bar là những Bartender và các DJ. Đây là một trong những chiêu bài, tạo nên sức hút riêng của từng quán.
  • Do phục vụ trực tiếp các loại thức uống có cồn, Bar hạn chế số tuổi của khách hàng. Chỉ có những người đủ 18 tuổi mới được đến Bar.
  • Khác với Pub, Bar có không gian khép kín. Bởi âm nhạc trong các quán Bar tương đối nhộn nhịp, do đó, thiết kế của các quán bar thường khép kín để hạn chế tiếng ồn ra bên ngoài.

Tìm hiểu thêm:

Bar là gì? Các loại hình quán bar phổ biến nhất hiện nay

Đặc điểm của Club là gì?

  • So với Pub có 70% là bàn ghế thì 75% diện tích của Club lại là sàn nhảy. Club hay Nightclub có khá nhiều điểm giống Bar. Tuy nhiên, so với Bar, Club có giá dịch vụ đắt đỏ hơn từ 20-30%. Đối với những Club cao cấp, khách vào sẽ bị hạn chế, bởi chỉ khi có thẻ thành viên, khách mới được vào.
  • Các Club cũng hạn chế về độ tuổi như trong Bar. Độ tuổi của khách khi đến Club là 18.
  • Ngoài các Club chung chung, còn có các loại Club chuyên về từng loại nhạc: Dance Club, RockClub, …
Pub không giới hạn về tuổi tác, là điểm đến cho mọi đối tượng
Pub không giới hạn về tuổi tác, là điểm đến cho mọi đối tượng

Tại sao Pub ngày càng được ưa chuộng? 

Trước kia, người ta chỉ biết đến các quán bar, câu lạc bộ đêm hay vũ trường. Nhưng hiện nay, các Pub đang dần được ưa chuộng và có tình thế phát triển rất tốt. Vậy lý do thực khách thích đến Pub là gì?

Giá dịch vụ trong Pub không quá đắt

Mặc dù là mô hình được du nhập từ các nước châu Âu, xong, giá dịch vụ khi đến Pub lại rất “Việt Nam”. Thực khách đến Pub không phải trả tiền vé vào cửa, đồng thời, giá các thức uống, đồ ăn trong Pub cũng không đắt. Khách hàng đến Pub ngồi theo nhóm, theo bàn nên có thể thoải mái share tiền, tiết kiệm chi phí.

Pub được thiết kế với không gian mở

Không gian mở, thoáng đãng cũng là một trong những lý do khiến Pub được ưa chuộng. Ngồi trong Pub, khách có thể thoải mái ngắm nhìn không gian bên ngoài. Những vị trí ngồi trong góc còn cps thể bao quát không gian của cả quán. Nhiều Pub có cả những bàn ngoài trời rộng thoáng.

Không khí trong Pub thoải mái

Tại Pub, khách có thể thoải mái trò chuyện với bạn bè mà không lo bị làm phiền bởi những người lạ; không bị tiếng nhạc quá mức ồn ào, sôi động ngắt quãng.

Khi đến Pub, khách không cần phải quá chú ý về trang phục của mình. Dù mặc trên người bộ đồ công sở khi vừa tan làm, bộ đồ thể thao khi vừa đi tản bộ, … khách vẫn có thể thoải mái ngồi trong Pub mà không lo “ngoại đạo”.

Đa dạng về menu, đối tượng khách

Đồ uống, đồ ăn trong Pub khá đa dạng, không chỉ là thức uống có cồn và hoa quả như Bar hay Club. Do đó, khách hoàn toàn có thể giải quyết luôn bữa tối của mình tại đây, không phải di chuyển quá nhiều nơi. Mặc dù đồ ăn trong Pub chỉ là những món khá đơn giản.

Pub không giới hạn độ tuổi của khách, do đó, khách đến Pub vô cùng đa dạng về lứa tuổi. Đây không chỉ là điểm đến của những người trưởng thành mà còn là nơi được các bạn học sinh, thậm chí là các gia đình ưa chuộng.

Khi du nhập vào Việt Nam, Pub, Bar hay Club đều có những thay đổi nhất định. Khó mà phân biệt được đâu là Pub, Bar hay Club bởi các chủ quán sẽ đưa ra những thay đổi cho phù hợp với nhu cầu của thực khách. Tuy nhiên, sự xuất hiện của các Pub đang ngày càng nhiều hơn, nhất là tại các thành phố lớn và những nơi có nhiều khách du lịch. Pub cũng là một trong những mô hình outlet phổ biến trong khách sạn.

Xem thêm:

Nhà hàng bistro là gì? Đặc trưng của nhà hàng bistro

Pub là gì? Những ưu điểm của Pub so với Bar, Club
Đánh giá bài viết này

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *